Torta de Cheesecake

O cheesecake é uma torta deliciosa que combina texturas e sabores únicos. Ele é composto por uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso e uma cobertura generosa. A receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes ingredientes para se adequar ao seu paladar. Abaixo está uma receita detalhada para você preparar uma torta de cheesecake incrível em casa.

Torta de Cheesecake

Ingredientes

Base:

- 300 gramas de biscoito maizena

- 200 gramas de manteiga derretida

Creme:

- 2 caixas de leite condensado

- 600 gramas de cream cheese

- 2 caixas de creme de leite

- Suco de 1 limão

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Geleia de frutas:

- 2 bandejas de morangos picados

- 150 gramas de mirtilos

- Suco de 1 limão

- 1 xícara de chá de açúcar

Para decorar:

- Frutas vermelhas à gosto

Modo de Preparo

Base:

1. Triture o biscoito até obter uma textura de areia.

2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3. Coloque a mistura em uma forma e pressione para formar a base.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Creme:

1. Na batedeira, bata o leite condensado e o cream cheese até a mistura ficar firme e homogênea.

2. Adicione o creme de leite, o suco de limão e a essência de baunilha. Misture bem.

3. Despeje o creme sobre a base assada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao tocar o creme, ele não grude no dedo.

4. Deixe a torta esfriar completamente.

Geleia de frutas:

1. Em uma panela, coloque os morangos, os mirtilos, o suco de limão e o açúcar.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma geleia espessa. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Despeje a geleia de frutas sobre a torta fria.

2. Decore com frutas vermelhas à gosto.

3. Refrigere por pelo menos 6 horas antes de servir.

Pronto! Agora você pode desfrutar da sua deliciosa torta de cheesecake com geleia de frutas.

Essa receita é ideal para sobremesas em festas ou jantares especiais. Aproveite e bom apetite!