Pão Caseiro Simples

Aqui está uma receita deliciosa e fácil de pão caseiro que você pode fazer para aproveitar com a família:

Pão Caseiro Simples

Ingredientes:

- 500 g de farinha de trigo

- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)

- 300 ml de água morna

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite de oliva)

- 1 ovo (opcional, para pincelar)

Modo de Preparo:

1. Ativando o Fermento:

- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.

2. Preparando a Massa:

- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no meio e adicione a mistura de fermento ativado e o óleo.

- Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau, adicionando o restante da água aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.

3. Sovando a Massa:

- Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

- Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

4. Modelando o Pão:

- Após o descanso, pressione a massa para remover o excesso de ar. Em seguida, modele a massa em formato de pão, seja uma bola ou um cilindro, de acordo com a forma desejada.

- Coloque a massa modelada em uma forma de pão untada ou em uma assadeira, caso prefira um formato rústico.

5. Fermentando Novamente:

- Cubra o pão com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.

6. Assando o Pão:

- Pré-aqueça o forno a 200°C.

- Se desejar, pincele a superfície do pão com o ovo batido para obter uma cor dourada e brilhante.

- Asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte inferior do pão produza um som oco.

7. Finalização:

- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.

Agora é só saborear seu pão caseiro fresquinho, ideal para acompanhar manteiga, geleias ou qualquer outra coisa que você goste. Bom apetite! 🍞