Bolo de Laranja

O bolo de laranja é um clássico que agrada a todos. Ele é simples de fazer e tem um sabor delicioso e refrescante. Abaixo está uma receita completa e detalhada para você preparar um bolo de laranja macio e saboroso.

Bolo de Laranja

Ingredientes

Para o Bolo:

- 2 laranjas médias (preferencialmente com casca fina)

- 4 ovos

- 1 xícara de óleo vegetal (240 ml)

- 2 xícaras de açúcar (400 g)

- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)

- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

- Uma pitada de sal

Para a Calda de Laranja (opcional):

- 1/2 xícara de suco de laranja (120 ml)

- 1/2 xícara de açúcar (100 g)

Instruções

1. Preparando as Laranjas:

- Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, retirando apenas as sementes e a parte branca central, que pode deixar um sabor amargo.

- Se a casca das laranjas for muito grossa ou estiver com um gosto forte, você pode optar por retirar a casca de uma das laranjas.

2. Preparando a Massa:

- No liquidificador, bata os pedaços de laranja (com casca) juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.

- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até que tudo esteja bem incorporado. Evite misturar demais para que o bolo não fique pesado.

3. Assando o Bolo:

- Pré-aqueça o forno a 180°C.

- Unte uma forma com furo no meio ou uma forma retangular com manteiga e enfarinhe.

- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.

- Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

4. Preparando a Calda de Laranja (opcional):

- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar.

- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a calda comece a engrossar ligeiramente, o que leva cerca de 5 a 7 minutos.

- Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.

5. Finalizando:

- Desenforme o bolo ainda morno e, se desejar, faça furinhos na superfície com um palito.

- Despeje a calda de laranja sobre o bolo, deixando que ela penetre nos furinhos e deixe o bolo ainda mais úmido e saboroso.

- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas Adicionais

- Intensificando o Sabor: Para um sabor de laranja ainda mais intenso, adicione raspas de laranja à massa do bolo. Lembre-se de ralar apenas a parte laranja da casca, evitando a parte branca que é amarga.

- Variedade: Experimente adicionar pedaços de chocolate ao bolo ou uma cobertura de chocolate para um contraste delicioso com o sabor cítrico da laranja.

- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e o frescor. Ele pode durar até 3 dias em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.

- Bolo Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.

Esta receita é uma excelente opção para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Aproveite! 🍊🍰